| |
ยำเต้าหู้ (Tofu Spicy Salad) |
|
|
 |
 |
 |
 |
ขั้นตอนการทำ:
|
|
 หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นๆ พอดีคำหั่นผักกาดขาวเป็นเส้นเล็กๆ ซอยหอม, พริก เตรียมไว้คั้นน้ำมะนาว (ของผมใช้ 4 ลูก) ใส่น้ำตาลประมาณ 1 ช้อนกลาง ตามด้วย น้ำปลาประมาณ 1/2 ช้อนกลาง คนๆ ให้เข้ากัน ทางที่ดี ลองชิมไปปรุงไป (อย่าบ่น เดี๋ยวจมูกบาน) ให้รสชาดถูกปากตัวเอง รสชาดที่แนะนำมาจะออกเปรี้ยวเยอะ
|
|
|
ใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไป ตอนทอดเต้าหู้ไม้ต้องคนบ่อย เดี๋ยวเต้าหู้แตก ทอดเต้าหู้จนพอน้ำตาลๆ ไม่ถึงกับไหม้ เสร็จแล้วก็พักให้สะเด็ดน้ำมันแล้วก็เทใส่ถ้วย |
|
|
เอาผักใส่เข้าไป ราดด้วยน้ำยำที่ทำไว้ คนๆ แล้วเสริฟโลด |
|
 |
 |
 |
 |
|
สูตรเบเกอรี่
|
|
|
|
 |
| |
| ขนมปังหน้าหมู Khanom Pang Na Moo (Pork on Crispy Bread) |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ยำเห็ดฟาง (Straw Mushroom Spicy Salad) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ยำถั่วพู (Winged Beans Salad) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ผัดเปรี้ยวหวาน (Vegetable Stir Fried) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| แกงเผ็ดเป็ดย่าง (Roasted Duck Red Curry) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
| ต้มยำกุ้ง [Tom Yum Goong] |
|
|
|
|
|
|
|
|
